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簡易 香菇雞丁炒米粉

朋友給了我兩把台灣帶來的米粉
可惜廚藝不精的我 來夏威夷前也沒有先跟祖母學個幾招
只好把現有的材料混搭 也算是可以吃啦~哈哈
愛兒娃的簡易炒米粉:
準備的材料有: 香菇 香菇水 雞丁 乾蝦米 台灣米粉 蒜頭 乾辣椒 醬油 米酒
雞粉 糖 黑胡椒
香菇泡軟切絲 米粉稍微煮軟備用
爆香蒜頭 蝦米 乾辣椒後 加入香菇雞丁拌炒 加一點米酒
炒出香味後加入米粉 香菇水 把材料拌勻
加適量醬油 一小匙雞粉 一點點糖 炒至水分稍為收乾
加入黑胡椒攪拌~即可起鍋啦!!

還煎了顆荷包蛋~

記得在大學的時候也偶爾中午吃吃炒米粉跟炒麵各半
加上辣醬真的很讚~
還有豬血湯配著 很飽足的一餐
自己做的炒米粉 雖然不是很道地
沒有祖母的炒米粉豐富
也沒有豬血湯可以搭
但是無魚蝦也好阿!!








 
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